Pan de zanahoria!

INGREDIENTES:

*10 zanahorias

*1kg de mantequilla

*1 1/2 de azucar

*16 huevos

*3 cuchadas de vainilla

*3 cucharadas de polvo p/hornear

*3 cucharadas de canela molida

*2kg de harina(espuma de chapala)

*2 tazas de aceite de maiz

*1 cuacharada de bicarbonato

*200grs de pasas y nueces.

PROCEDIEMIENTO:primero antes que nada tienes que poner el horno a 180º, en un recipiente grande tienes que cernir la harina eh ir agragando todos los demas ingredientes en polvo como la azucar, royal, polvo para hornear, vainilla etc. para ir mezclando todo conforme se va cirniendo una y otra vez hasta mirar todo bien mezclado. Quebrar lso 16 huevos y checar que esten en buen estado, las 10 zanahorihas se rayaran, despues los huevos, zanahoria rayada y aceite de maiz se vierten en la mezcla de la harina y empezar a batir mui bien hasta no dejar ningun grumo ya que esta mui bn batida se le ponen las nueces y pasas a la mezcla, ya por ultimo en un molde de aluminio previamente engrasado vacia esta mezcla y hornealo por 45 min.