Pan de platano!

INGREDIENTES:

*1kg de mantequilla

*1 1/2 de azucar

*16 huevos

*1kg de pulpa de platano

*2 cucharadas de vainilla

*3 cucharadas de polvo p/hornear

*3 cucharadas de canela molida

*3 cucharadas de cocoa

*2kg de harina(espuma de chapala)

*2 tazas de aceite de maiz

*1 cucharada de bicarbonato

*200grs de pasas y nueces.

PROCEDIMIENTO:

Primero antes que nada se tiene que poner el horno a 180º, en un recipiente grande se tiene que cernir la harina eh ir agregando todos los ingredientes en polvo como el royal, cocoa, canela, etc. para ir mezclado todo conforme se va cirniendo una y otra vez hasta mirar todo bien mezclado.

Quebrar los 16 huevos uno por uno para checar que no esten hechados a perder, los platanos se machacaran hasta conseguir una pulpa, despues los huevos y pulpa se agregaran a la harina con lo de mas que se habia cernido y las 2 tazas de aceite vegetal, empezar a batir y batir desbaratando todos los grumos ya que esta mui bien la mezcla se agregaran las pasas y nueces, ya por ultimo en un molde de alumino previamente engrasado vacia esta mezcla y hornealo por 45min.