Crema de champiñones!

INGREDIENTES:(4 porciones)
*1 cebolla pequeña
*1 diente de ajo
*aceite
*1kg de champiñones
*1.5 litros de agua
*sal
*pimienta

PROCEDIMIENTO:Picar la cebolla y ajo finamente, poner a calentar el aceite en una cazerola despues se doran en el aceite y se agregan tambien los champiñones. Se agrega el agua y dejar cocer a fuego medio hasta que se evapore por lo menos 1/2 litro.
Sazonar con sal al gusto y despues licuar la mezcla y regresar al fuego.Servir la sopa caliente adornando con algunas rodajas de champiñon.